Jak zrobić placki z cukinii
Placki z cukinii to proste i szybkie danie. Przygotujesz je w mniej niż 30 minut. Przepis jest łatwy i wykorzystuje sezonowe warzywa.
To świetna opcja na zdrową przekąskę. Może też służyć jako pełnowartościowy posiłek. Placki cukinii są smaczne i pożywne.
Cukinia to wszechstronne warzywo bogate w witaminy. Zawiera też cenne składniki mineralne. Placki można dostosować do własnych upodobań.
Dodaj ulubione zioła i przyprawy dla lepszego smaku. To danie sprawdzi się na śniadanie. Może być też lekką i sycącą kolacją.
Składniki potrzebne do przygotowania placków z cukinii
Placki z cukinii to pyszne danie wegetariańskie. Każdy może je przygotować w domu. Poznaj składniki niezbędne do stworzenia tych zdrowych placków.
Podstawowe składniki
Do zrobienia placków z cukinii potrzebujesz:
- 2 średnie cukinie
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- Sól
Dodatki wzbogacające smak
Aby wzbogacić smak placków, dodaj:
- Starty ser żółty
- Drobno posiekana cebula
- Przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku
Przyprawy i zioła
Dla aromatu warto użyć:
- Świeżo zmielony pieprz
- Suszone zioła prowansalskie
- Świeża natka pietruszki
Te składniki pozwolą stworzyć smaczne dania z cukinii. Są one nie tylko wegetariańskie, ale też zdrowe.
Placki z cukinii to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Są bogate w witaminy i błonnik.
Jak zrobić placki z cukinii – krok po kroku
Placki z cukinii to klasyk polskiej kuchni. Są łatwe do przygotowania, nawet dla początkujących kucharzy. Ten prosty przepis pomoże Ci stworzyć pyszne danie domowe.
- Umyj i osusz cukinię.
- Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach.
- Dodaj do cukinii startą cebulę, jajka i mąkę.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Rozgrzej patelnię z olejem.
- Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię.
- Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
Uważaj, by nie dodać za dużo mąki. Ciasto powinno być lekko płynne. Smaż placki na średnim ogniu.
Dzięki tym wskazówkom stworzysz idealne placki z cukinii. Będą chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Twoi goście na pewno je pokochają!
Porady i wskazówki dla idealnych placków cukinii
Wybierz młode, jędrne cukinie o intensywnie zielonej skórce. To podstawa wielu smacznych potraw. Usuń nadmiar wody z cukinii przed smażeniem.
Posól posiekane warzywo i odstaw na 15 minut. Następnie odciśnij je dokładnie. Placki świetnie smakują z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Dla wersji bezglutenowej użyj mąki kukurydzianej lub ryżowej. Chcesz dietetyczną wersję? Smaż placki na patelni teflonowej z minimalną ilością tłuszczu.
Eksperymentuj z dodatkami! Spróbuj dodać ser feta, suszone pomidory lub orzechy. Placki z cukinii są dobre na ciepło i na zimno.
Możesz je podawać jako przystawkę lub danie główne. To wszechstronne danie, które łatwo dopasujesz do swoich upodobań.